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냉콩국수
글 / 이호은
이 무더운 여름날
더위를 날려버릴 음식으로
님은 무얼 먹나요
나는 서리태
물에 불렸다 삶아
믹서기에 콩을 갈아
콩국물 내 놓고
칼국수 면사리는
삶아서 찬물에 행궈
냉면기에 올려 놓는다
면사리 위에다
콩국물 듬뿍담아
시원하라 얼음 동동 띄우고
고소하라
깨소금 듬뿍 뿌려주어
소금으로 간을 맞추니
시원함과 고소함이
한여름 소박한 한끼식사로
냉콩국수 한그릇
이만하면 족하지 아니한가
- 2016. 8. 6 -
저녁으로 냉콩국수를 해먹으며
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